尾崎牧場で、宮崎牛の「A5-12」のステーキを食べた。
AUGM 九州地区の前夜祭の中で、なかば伝説となっていた「牧場で牛を喰う」が、私や回りの強い要望に、AUGM 宮崎のスタッフがこたえてくれて実現しました。
場所は宮崎市の大瀬町にある「尾崎牧場」です。
直営店や百貨店などで尾崎牛は食べられるそうですが、この牧場で牛を食べるというシチュエーションがまず凄いです。
行ったのは夜の２０時で、当りは真っ暗で超寒かったです。
牧場主の尾崎さん自ら備長炭で焼いてくれるのですが、出てくる肉がハンパじゃありません。
ていうか、トークが、また面白い！的を得ているようでいないような話ですが、寒さと肉の美味さで、完全に聞き入ってる状態。
そもそも、結婚式のパーティーとかでしか受けてくれないバーベキューを、TVの取材を断ってまでやってくれたのです。
その中で一番凄かったのは、ドバイの石油王達のために出荷する予定だった、１万頭に１頭しか出てこない「A5-12」ランクのサーロインを出してくれたのです。
卸価格で考えると、１kg 約1,000ドル（約9万5千円）になるそうで、末端価格はいくらになるのか想像できません。
最後に特製のハンバーガーが出てくるのですが、これもハンパじゃありませんでした。
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